Home

Resep Croffle Renyah dan Gurih yang Bisa Dipraktikkan di Rumah

Merdeka | 1 week ago

Merdeka.com - Croffle, perpaduan croissant dan waffle yang kini sedang tren. Anda bisa mendapatkannya di gerai-gerai jajanan kekinian. Bisa juga coba bikin di rumah. Pakai resep berikut ini, ya.

Bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 20 gram gula pasir
  • 20 gram mentega beku
  • 6 gram susu skim
  • 4 gram ragi instan
  • 2 butir telur ayam
  • 100 gram air hangat
  • sejumput garam

Cara Membuat Croffle:

  1. Tuang air hangat dan ragi ke dalam wadah, aduk sampai merata. Tutup wadah dan diamkan sebentar sampai raginya berbuih.
  2. Pada wadah berbeda, masukkan tepung terigu bersama gula pasir, susu skim, mentega, dan garam. Aduk semua bahan sampai tercampur merata. Masukkan sedikit telur ke dalam adonan ragi.
  3. Jika adonan ragi udah jadi, masukkan adonan tepung tadi ke dalamnya. Aduk dengan spatula kayu hingga tercampur merata dan padat.
  4. Setelah itu, tuang adonan adonan ke atas meja yang sudah dilapisi plastik. Uleni adonannya hingga kalis dan elastis. Kalau sudah, masukkan kembali ke dalam wadah, tutup dengan kain, diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
  5. Sambil menunggu adonan, pipihkan mentega beku dengan rolling pin. Kalau sudah, masukkan ke dalam ziplock dan simpan di kulkas selama 15 menit.
  6. Keluarkan adonan roti dan pipihkan adonan, tapi jangan terlalu tipis. Letakkan potongan mentega di atasnya, lalu lipat adonan hingga tertutup rapat.
  7. Giling kembali adonan, agar menteganya gak mudah keluar saat dimasak. Lakukan sampai adonan dan mentega habis. Diamkan adonan di suhu ruangan selama 30 menit.
  8. Gulung adonan dari bagian bawah sampai ke atas sampai membentuk sebuah croissant. Diamkan sebentar lagi, lalu siapkan alat waffle di atas meja.
  9. Panaskan sebentar, olesi cetakan dengan sedikit mentega. Letakkan adonan pada cetakan waffle, tekan secukupnya, tanpa membuat bagian dalamnya keluar. Jika sudah kecokelatan, segera angkat. Sajikan croffle dengan sirup maple atau es krim.
[tsr]

Lihat Sumber

  • 84

  • 0

Rekomendasi Artikel

Cara Pinjol Ilegal Tagih Utang: Sebut Nasabah Bandar Narkoba Hingga Sebar Foto Syur

Merdeka

5

Daftar Tim Pot C dan D yang Lolos ke Semifinal DGWIB Free Fire Season 11 Wave 3

Duniagames

4

Mulai Disalurkan Hari Ini, Ini Cara Cek Daftar Penerima Bansos Beras 10 Kg

IndozoneID

2

Ember Lab Tunda Lagi Kena: Bridge of Spirits, Kini ke Tanggal 21 September!

IndozoneID

1

Makin Lengket, Adam Rosyadi Berani Terang-terangan Ungkit soal Aroma Tubuh Agnez Mo, Katanya....

Herstory.co.id

2

Top Comment

  • bisimdeba

  • 3 days ago

3121

0

ribet ah..

  • Fandi Ahmad

  • 3 days ago

3119

0

kais

  • Cetar Singuda99

  • 5 days ago

2107

0

yups

  • Sunarko

  • 5 days ago

2087

0

nikmat gurih renyah

  • Dadun

  • 1 week ago

930

0

ljhgf

view more >>

Latest Comments

  • Rupiah koin

  • 1 hour ago

0

0

mantul resepnya itu blm rasanya lo guyyyys

Tulis komentar...